羊奶為什麼更適合中國(guó)人
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作者:pmodd364c
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發(fā)布時(shí)間: 2021-06-28
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「長(zhǎng)飲羊奶，色如處子」。在中國(guó)，喝羊奶養(yǎng)人已成為幾千年來(lái)人們的共識。然而，由於羊奶的羶味等因素，非常長(zhǎng)一段時(shí)間裡沒有被充分地開(kāi)發(fā)利用。羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效古今中外都有定論，養(yǎng)殖區(qū)的人都非常清楚。上海醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院的金谷城教授在《大眾醫(yī)學(xué)》雜誌上發(fā)表重要研究論文《羊奶與胃病蛋白尿》，認(rèn)為羊奶對(duì)胃潰瘍、便秘、尿酸過(guò)高、高血脂都有幫助。羊奶在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱(chēng)為「奶中之王」，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長(zhǎng)時(shí)間飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國(guó)、歐洲的部分國(guó)家均把羊奶視為營(yíng)養(yǎng)佳品，售價(jià)也是牛奶的4-6倍。
都知道羊肉美味滋補，羊奶更是營(yíng)養(yǎng)精華。羊奶作為天然營(yíng)養(yǎng)乳品，對(duì)人體無(wú)疑有非常大益處，能常喝羊奶是一種口福。大力倡導(dǎo)喝羊奶的是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，這是因為他們發(fā)現(xiàn)了羊奶中營(yíng)養(yǎng)成分比牛奶成分更豐富，尤其是人體所需要補充的鈣、鐵含量都高於牛奶，「想補鈣，喝羊奶」。
羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近母乳，其免疫球蛋白含量極高，羊奶含有人體必需的Ca、Vb1、Vb12，低碳鍵脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，羊奶是具有集營(yíng)養(yǎng)、保健和食療於一體的食品。此外，羊奶中含有一種與母乳相同的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子，這種神奇的EGF因子對(duì)人體皮膚細(xì)嫩有奇特的再生效果。常飲用羊奶可起到養(yǎng)顏美容的功效，女士飲用羊奶效果更佳。經(jīng)多年研究發(fā)現(xiàn)，羊奶具有益智延年、健身養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體生理和免疫機(jī)能的功效。可以預見(jiàn)，羊奶將具有一定的市場(chǎng)空間和眾多高端的消費(fèi)者。
因為地域人文習(xí)慣的歷史，除了母乳為**乳品外，羊奶則應(yīng)該為亞洲人除母乳外的*佳乳品選擇。中國(guó)*早的貨幣交換(huàn)就是以羊為標(biāo)準(zhǔn)的交換(huàn)，中國(guó)的通甲字中許多好的字眼都與羊有關(guān)，歷史的諸多印跡證明，羊是極為吉祥的寶物。
從羊奶的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，羊奶柔軟細(xì)膩，調(diào)整胃腸，其中的纖維素有排毒作用，並吸收體內(nèi)油脂，所含的EGF屬表面細(xì)胞修復因子，能刺激分泌細(xì)胞，使人達(dá)到「色如處子」的美容年輕功效。在適應(yīng)胃腸消化方面，有這樣一組數(shù)字：中國(guó)人不適應(yīng)喝牛奶的佔24%，其中相當(dāng)一部分兒童喝牛奶都胃腸消化不好；而農(nóng)業(yè)部奶山羊研究室主任曹斌雲在《中國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰略研究》提出，眾多試驗(yàn)研究證明，由於遺傳原因。大多數(shù)中國(guó)人（60%以上）體內(nèi)缺乏乳糖分解消化酶，因而喝牛奶容易導(dǎo)致乳糖不耐症或者發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。所以，通過(guò)普及全民喝牛奶強(qiáng)壯中國(guó)人的美好願望就很難實(shí)現(xiàn)。那麼，羊奶順勢(shì)成為了中國(guó)飲用奶品的*佳選擇。曹斌雲指出，「由於山羊奶中乳糖的顆粒小，加之羊奶中含有大量的三磷酸腺苷(ATP)，能夠充分分解羊奶中的乳糖，故中國(guó)人飲食山羊奶不會(huì)發(fā)生乳糖不耐症和過(guò)敏反應(yīng)，可見(jiàn)，中國(guó)人*適應(yīng)喝羊奶。」
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「長(zhǎng)飲羊奶，色如處子」。在中國(guó)，喝羊奶養(yǎng)人已成為幾千年來(lái)人們的共識。然而，由於羊奶的羶味等因素，非常長(zhǎng)一段時(shí)間裡沒有被充分地開(kāi)發(fā)利用。羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效古今中外都有定論，養(yǎng)殖區(qū)的人都非常清楚。上海醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院的金谷城教授在《大眾醫(yī)學(xué)》雜誌上發(fā)表重要研究論文《羊奶與胃病蛋白尿》，認(rèn)為羊奶對(duì)胃潰瘍、便秘、尿酸過(guò)高、高血脂都有幫助。羊奶在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱(chēng)為「奶中之王」，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長(zhǎng)時(shí)間飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國(guó)、歐洲的部分國(guó)家均把羊奶視為營(yíng)養(yǎng)佳品，售價(jià)也是牛奶的4-6倍。
都知道羊肉美味滋補，羊奶更是營(yíng)養(yǎng)精華。羊奶作為天然營(yíng)養(yǎng)乳品，對(duì)人體無(wú)疑有非常大益處，能常喝羊奶是一種口福。大力倡導(dǎo)喝羊奶的是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，這是因為他們發(fā)現(xiàn)了羊奶中營(yíng)養(yǎng)成分比牛奶成分更豐富，尤其是人體所需要補充的鈣、鐵含量都高於牛奶，「想補鈣，喝羊奶」。
羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近母乳，其免疫球蛋白含量極高，羊奶含有人體必需的Ca、Vb1、Vb12，低碳鍵脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，羊奶是具有集營(yíng)養(yǎng)、保健和食療於一體的食品。此外，羊奶中含有一種與母乳相同的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子，這種神奇的EGF因子對(duì)人體皮膚細(xì)嫩有奇特的再生效果。常飲用羊奶可起到養(yǎng)顏美容的功效，女士飲用羊奶效果更佳。經(jīng)多年研究發(fā)現(xiàn)，羊奶具有益智延年、健身養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體生理和免疫機(jī)能的功效。可以預見(jiàn)，羊奶將具有一定的市場(chǎng)空間和眾多高端的消費(fèi)者。
因為地域人文習(xí)慣的歷史，除了母乳為**乳品外，羊奶則應(yīng)該為亞洲人除母乳外的*佳乳品選擇。中國(guó)*早的貨幣交換(huàn)就是以羊為標(biāo)準(zhǔn)的交換(huàn)，中國(guó)的通甲字中許多好的字眼都與羊有關(guān)，歷史的諸多印跡證明，羊是極為吉祥的寶物。
從羊奶的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，羊奶柔軟細(xì)膩，調(diào)整胃腸，其中的纖維素有排毒作用，並吸收體內(nèi)油脂，所含的EGF屬表面細(xì)胞修復因子，能刺激分泌細(xì)胞，使人達(dá)到「色如處子」的美容年輕功效。在適應(yīng)胃腸消化方面，有這樣一組數(shù)字：中國(guó)人不適應(yīng)喝牛奶的佔24%，其中相當(dāng)一部分兒童喝牛奶都胃腸消化不好；而農(nóng)業(yè)部奶山羊研究室主任曹斌雲在《中國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰略研究》提出，眾多試驗(yàn)研究證明，由於遺傳原因。大多數(shù)中國(guó)人（60%以上）體內(nèi)缺乏乳糖分解消化酶，因而喝牛奶容易導(dǎo)致乳糖不耐症或者發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。所以，通過(guò)普及全民喝牛奶強(qiáng)壯中國(guó)人的美好願望就很難實(shí)現(xiàn)。那麼，羊奶順勢(shì)成為了中國(guó)飲用奶品的*佳選擇。曹斌雲指出，「由於山羊奶中乳糖的顆粒小，加之羊奶中含有大量的三磷酸腺苷(ATP)，能夠充分分解羊奶中的乳糖，故中國(guó)人飲食山羊奶不會(huì)發(fā)生乳糖不耐症和過(guò)敏反應(yīng)，可見(jiàn)，中國(guó)人*適應(yīng)喝羊奶。」